Zutaten für 2 Personen
Für dieses Rezept hat mich der weltbeste Tofu inspiriert. Ob er das Attribut verdient, kann ich nicht sagen, jedoch, dass er schnell zubereitet ist.
Marinade
- 2 EL (70 g) Sesammus (Tahina)
- 2 EL (20 ml) (Apfel)essig
- 2 EL (20 ml) Sojasauce
- 1 TL (10 ml) Zitronensaft
verrühren und zur Seite stellen.
Tofu
- 2 x 230 g Tofu nature
von Hand in kleine, mundgerechte Stücke Stücke zerreissen. Mit etwas
- Sesamöl
in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Dann Herd ausschalten, Bratpfanne darauf stehenlassen und erst jetzt die Marinade über den Tofu geben.
Wer mag, streut als Deko
- etwas Sesamkörner
auf den Tofu.
Er schmeckt warm oder kalt. Ich nehme ihn gerne zum Salat.