(glutenfrei)
Die Menge reicht für 6 Brötchen.
Zubereitung
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 1/2 Kaffeelöffel Salz
in eine Schlüssel geben und miteinander verrühren.
- 250 g Haferflocken
- 1 Pack Backpulver (15 g)
hinzugeben. Gut mischen/zusammenfügen und leicht kneten.
Wer möchte, fügt noch
- 4 Esslöffel Körner
bei. Das können Sonnenblumen-Kerne, Sesamkörner usw., aber auch Weinbeeren, Cranberries oder Nüsse sein. Man verwendet sie sortenrein oder gemischt. Sie eignen sich auch als Garnitur.
Daraus 6 Brötchen formen.
Backen
17 - 20 Minuten backen bei 180° Ober- und Unterhitze oder 160° Umluft.